Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
pengantar
ECOLE DUCASSE - ENSP
cole Nationale Supérieure de Pâtisserie terletak di Yssingeaux, di wilayah Auvergne Prancis. Didirikan pada tahun 1984, ini adalah sekolah referensi di Prancis – dan secara global – bagi para profesional di bidang kue, roti, cokelat, penganan, dan seni es krim.
Bertempat di Château de Montbarnier, sekolah berhasil menggabungkan warisan dan modernitas, menawarkan suasana keluarga yang unik. Ini menyelenggarakan sejumlah acara kuliner bergengsi setiap tahun, termasuk putaran seleksi untuk kompetisi Un des Meilleurs Ouvriers de France dan Festival National des Croquembouches.
Program kue kami :
Program penting:
- Essentials Seni Pastry Prancis
- Essentials Seni Cokelat & Permen Prancis
- Essential Bakery Prancis
Ijazah:
- Diploma Seni Kue Prancis
- Diploma Ahli dalam Seni Pastry Prancis
Lokasi
- Yssingeaux
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, Château de Montbarnier, Allée de Montbarnier